Bolachas para crianças

Por aqui, ainda se arrumam malas, mas a vida está a voltar à rotina e devagar vamos voltando à normalidade... Daí, andar um pouco ausente ultimamente!

Mas, o que me traz hoje nem sequer tem propriamente a haver com o nosso regresso, mas sim, com um outro assunto delicioso!

Adorei a ideia destas bolachinhas caseiras.... sem açucar e sem glúten!

Fáceis, saborosas e nutritivas... Saudáveis!

De vez em quando, espreito as maravilhosas ideias da Rita, em La Dolce Rita. Um espaço onde podemos encontrar as suas ideias e receitas e ainda ter acesso aos seus vídeos, para conseguirmos acompanhar melhor a concretização da receita.

A Rita, de La Dolce Rita e a Maria João, do Clavel´s Cook juntaram-se e ensinam-nos esta fantástica receita!

A receita não é minha, mas como gosto de partilhar ideias práticas,  falei com a Rita e vou partilhar, porque sem dúvida, dá um jeito para mães, educadores, avós, enfim... a receita é da autoria da mãe Maria João, que pode ser visionada em La Dolce Rita... 

BOLACHINHAS PARA CRIANÇAS:

- 1 maçã
- 1 banana
- 120 gr de farinha de aveia*
- 60 gr de farinha láctea de arroz*
- Água q.b.

Triture a maçã e a banana com um pouco de água até obter um puré liso. Adicione a farinha de aveia e a farinha láctea e ajuste a textura até ficar uma massa  ainda que ligeiramente pegajosa seja consistente e moldável. Junte um pouco mais de água ou farinha de aveia (estes ajustes dependerão do tamanho das frutas que usar).
Faça bolinhas e enrole-as entre as palmas das mãos dando-lhes o formato de croquetes. Coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e pressione com os dedos para achatar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30-40 minutos ou até ficarem douradas.

*Pode fazer a farinha de aveia triturando flocos de aveia num robot de cozinha.
*Pode substituir a farinha láctea pela mesma quantidade de farinha de aveia.