Marmelada cá de casa (receita da Bimby)

No inicio do Outono, andámos no nosso quintal a apanhar marmelos. Ontem à noite fizemos a nossa marmelada! Desta vez, adaptámos a receita da Bimby e colocámos mãos à obra!
Aqui fica a nossa sugestão:

1 kg de marmelos com casca
400g de açúcar amarelo
400g de açúcar branco
1 limão pequeno
1 pau de canela

Partir os marmelos em pedaços pequenos e sem caroço. Colocar no copo da Bimby e triturar 30 seg. na velocidade progressiva 5-7-9. Com a ajuda da espátula, baixar o que ficou nas paredes do copo, e se necessário repetir o processo.

Depois, juntar os açúcares e o limão descascado, sem caroços. Triturar novamente durante 1 min. na velocidade progressiva 5-7-9. Juntar um pau de canela e programar 35 minutos, vel.1, temp. 100.

Terminado o tempo, verificar se a marmelada está na consistência desejada, não esquecer que depois de fria ficará mais consistente. Quando estiver no ponto, retirar para taças e deixar arrefecer por completo e guardar no frigorífico.

Esta quantidade dá 3 boas doses.

Bom apetite!