Geleia de laranja

Enquanto houver laranjas cá em casa, vamos inventando: sumo de laranja, bolo de laranja, biscoitos de laranja, pato com laranja, néctar de laranja com outros frutos, e agora experimentamos uma "invenção" de geleia de laranja!

As nossas experiências culinárias são aprendizagens deliciosas, que vamos apurando... ou não! ;)

Até que não ficou nada mal, para acompanhar com os nossos scones de aveia! 

Geleia de laranja

1, 5 kg de laranja sem casca e cortada aos cubos

700g de açúcar mascavado

1 limão

2 paus de canela (opcional)

As laranjas foram descascadas e depois cortadas em cubos. É importante retirar também as partes brancas do interior da laranja. Coloquei no tacho e esmaguei um pouco para sair o sumo. Deixei ferver 3 minutos.

Depois juntei o açúcar, o sumo do limão e os paus de canela. 

Deixei ferver 5 minutos. 

Ficou a repousar 15 minutos, e de seguida coloquei nas taças destapadas, até arrefecer. 

Por fim,  assim que estiver na textura pretendida, é deliciar-se!

A receita dos scones de aveia já foi partilhada anteriormente e está no marcador "Momentos deliciosos!".