Rap de salmão e sumo natural de fruta

Nesta altura do ano, são reuniões atrás de reuniões para terminar o ano letivo e preparar o próximo. São sempre dias cansativos e que queremos aferir tudo da melhor forma. As pausas entre esses serviços ao longo do dia, sempre que possível, tento que sejam "de qualidade"! 😎

Tem estado imenso calor, não estivéssemos nós no verão que tanto adoro, logo as refeições são leves e fresquinhas. Deixo a dica do meu almoço de um destes dias que me soube "pela vida"! Prático, rápido de preparar e saboroso!

Sumo natural de fruta que faço algumas vezes cá em casa. No verão coloco pedras de gelo e sabe mesmo muito bem! 

Desta vez, para o sumo usei:

- 3 laranjas descascadas;

- 1 manga descascada sem caroço;

- 2 colh. de sopa de mel;

- 1/2 litro de água.

Coloco tudo no liquidificador até obter o néctar. Depois, junto mais 1/2 litro de água e pedras de gelo! E já está! Fica TOP! 

O meu RAP de salmão! É também muito fácil e saboroso! Os ingredientes podem variar... eu juntei o seguinte:

- 1 tortilha integral;

- Rúcula;

- 4 quadrados de queijo light;

- 1 fatia de salmão fumado;

- 1 ovo cozido (cá em casa há sempre ovos cozidos no frigorifico);

- Raspa de lima e sementes a gosto.

Depois é só fechar e fazer o "envelope"! 

Por fim, muito importante... DESFRUTAR E SABOREAR!

Ai o que eu adoro isto! 👌😋

Dicas:

Para quem gosta de salmão, é maravilhoso! Mas, quem não aprecia salmão, pode sempre juntar outros ingredientes, tais como: tomate, atum, pimentos, alface, cebola frita, abacate, cogumelos, ...). Também é possível aproveitar frango ou panados , cortar em tiras, e colocar em vez do salmão. É uma forma de aproveitamento e fica ótimo, com um molho de maionese e alho, por exemplo.